西红柿土豆炒肉丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
西红柿：1个
肉丝：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
南德调味料：适量
鸡精：适量
白醋：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿土豆炒肉丝的做法步骤]
1、准备两个土豆一个西红柿。
2、姜葱。
3、菜店买的打好的肉丝。
4、土豆切丝浸泡在水中。
5、姜切末，葱切小段，西红柿切小块。
6、起锅烧油。
7、加姜末爆香。
8、加肉丝煸炒均匀后放入葱花炒香。
9、土豆捞出控水放入锅中翻炒均匀。
10、加入盐，老抽，生抽，南德料，少许白醋翻炒均匀后加入西红柿块继续炒3分钟。
11、炒至西红柿软烂时关火，加入少许鸡精翻炒均匀即可。
[小窍门]
土豆我喜欢切稍微粗一点的丝，我喜欢把土豆炒的熟一些，面一些，粗一点更好吃，太细的丝容易炒烂。
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