竹荪土豆鸭子汤
[主料]
鸭腿：适量
土豆：适量
竹荪：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[竹荪土豆鸭子汤的做法步骤]
1、鸭腿焯水洗净、竹荪泡发
2、将焯水后的鸭腿捞出竹荪剪成小段后放入汤锅中放入姜片和适量水
3、大火烧开后转小火炖煮至鸭腿8分熟
4、土豆刨皮切滚刀块后放入鸭腿汤中加入适量盐继续煮至鸭腿和土豆软烂入味即可
5、成品盛盘
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜