美味凉拌
“ 凉拌是最简单的菜，又爽口又开谓，今天做的三样拌在一起，别有一番风味！”
[主料]
自制卤牛肉：一块
小青瓜：4个
皮蛋：1个
[辅料]
蒜头：4粒
小红辣椒：1只
青辣椒：半只
陈醋：适量
酱油：适量
生油：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[美味凉拌的做法步骤]
1、食材准备好。
2、碗中装入剁碎切碎的材料。
3、锅烧开油倒入碗中。
4、然后加入适量的陈醋、酱油、和芝麻油拌匀腌制。
5、将青瓜切条。
6、切好后放入适量的盐腌制一下。
7、自制牛肉切片备用。
8、皮蛋剥壳切块备用。
9、小青瓜腌出的水倒掉（青瓜会爽脆）
10、然后将牛肉摆在青瓜面上。
11、皮蛋一同摆面上，然后加入腌好的调料。
12、成品。香、爽口开胃小菜。
[小窍门]
辣椒个人口味添加
所属分类： 凉菜 家常菜