蒜苔炒墨鱼
[主料]
墨鱼：适量
蒜苔：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒墨鱼的做法步骤]
1、蒜苔折洗干净，墨鱼处理干净，撕去黑色的外皮
2、墨鱼切花刀
3、蒜苔切段，胡萝卜切丝
4、锅中放水烧开，放入姜丝和墨鱼，等墨鱼卷曲后即关火捞出
5、锅洗净另放油，下入蒜苔和胡萝卜翻炒
6、放入焯烫后的墨鱼花
7、加盐、料酒调味炒匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜