小米煨肥牛
“ 一道软糯易消化的主食，有肉有菜非常的香哦。”
[主料]
肥牛片：150g
小米：120g
香菜：1棵
香葱：适量
泡姜：适量
花生油：适量
[辅料]
蚝油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：三刻钟
难度：简单
[小米煨肥牛的做法步骤]
1、肥牛用开水汆烫一下，微微变色即可，不用全熟。香菜、香葱、泡姜切沫。
2、小米下锅煲成粥，可以稍微稠一点。
3、粥煲好后，将肥牛片、香菜、葱姜末放在粥上。
4、用饭勺烧一点儿热油，炝到葱姜沫上。
5、在锅子里加一小勺蚝油。
6、所有材料搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉煮五分钟。
7、稍稍焖一会儿，就可以吃喽。
[小窍门]
不喜欢香菜的小盆友可以换成香芹或者其他绿叶蔬菜哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥