剁椒梅蛤
[主料]
梅蛤：250克
[辅料]
剁椒：适量
香葱：适量
姜丝：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒梅蛤的做法步骤]
1、食材：梅蛤。
2、剁椒。
3、香葱、姜丝。
4、将吐完泥沙的梅蛤洗净捞出，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6、接着，下入梅蛤，加点料酒翻炒一下。
7、然后，搁点剁椒翻炒翻炒至开口。
8、最后，加点盐。
9、调味炒匀，搁入香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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