杂蔬炒米饭
“ 中午一个人，想着吃简单些，刚好昨天蒸的米饭还剩一小碗，那就吃炒米饭吧。吃米饭菜一定要丰富多彩，那就蛋、菌、菜都要跟上，吃个杂蔬炒米饭吧。”
[主料]
剩米饭：1小碗
[辅料]
胡萝卜：半根
火腿肠：1根
香菇：1个
木耳：适量
鸡蛋：1个
四季豆：6个
小葱：4颗
[调料]
花生油：适量
生抽：1勺
蚝油：半勺
胡椒粉：1勺
白糖：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杂蔬炒米饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、小葱洗干净切成葱花，豆角、胡萝卜香菇、火腿肠切丁，木耳也切成小丁，鸡蛋打散。
3、锅中倒油把鸡蛋炒散捞出备用。
4、锅中倒少许油，将葱花炒出香味。
5、再把所有的食材放进去中火翻炒。
6、里面加生抽蚝油和白糖翻炒均匀。
7、再将米饭倒进去，加一勺胡椒粉搅拌均匀均匀。
8、最后将鸡蛋碎倒进去加少许盐翻炒两下关火。
[小窍门]
1、.生抽和蚝油都是咸的，根据自己的口味适量加盐。
使用的厨具：炒锅
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