大虾、菠菜手擀面
[主料]
面粉：150克
菠菜：适量
大虾：2只
[辅料]
鸡汤：一碗
白菜：适量
[调料]
花生油：2勺
胡椒粉：一勺
盐：一勺
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[大虾菠菜手擀面的做法步骤]
1、菠菜洗净，焯水以后切碎，放料理杯打成菠菜汁。
2、准备好面粉。
3、菠菜汁倒入面粉里面。
4、合成硬一点的面团，醒20分钟。
5、面团多揉一会，这样面团更容易上劲，做好的面条更好吃，把面擀成薄薄的面饼，这样叠起来，切成自己喜欢的面条。
6、把切好的面条抖均匀，这样不容易粘在一起。
7、鸡汤、白菜、葱、姜、大虾准备好。
8、锅内放油烧热，放入葱、姜炒香。
9、倒入白菜，翻炒一会。
10、放蚝油。
11、倒入鸡汤。
12、在放一碗开水。
13、锅内烧开，下入面条。
14、放入大虾。
15、锅内食材熟透，放盐、胡椒粉调味。
16、面条出锅喽。
17、鲜美菠菜面，来一碗。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜