豆芽粉丝
[主料]
细红薯粉：适量
五花肉：适量
豆芽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆芽粉丝的做法步骤]
1、红薯粉泡到能用指甲轻易掐断，小美是用开水泡的。热锅少油，放入五花肉片煸到焦香。
2、下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。
3、放入豆芽炒到半熟。
4、下粉丝、盐
5、混合均匀即可出锅，可用筷子混合，粉丝建议剪短一些，翻炒比较方面。
[小窍门]
用各种粉都是可以这么翻炒，只是粉丝的泡发时间不同，亲们自己掌握好即可。
甜甜的爽脆的豆芽与糯软的粉条结合，一个干脆一个柔软。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐