酱烧茄子
“ 一道佐酒下饭的家常菜，茄子软糯微辣，原本寡淡无味的茄子吸足了xo酱的鲜香，味道一级棒！”
[主料]
长茄子：1个
烧烤酱：80克
[辅料]
食用油：1汤匙
生抽：1汤匙
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酱烧茄子的做法步骤]
1、准备原料。
2、茄子切滚刀块。
3、锅里加少许油，炒香蒜片。新思特锅子给力，一点都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈！
4、放入XO酱。
5、加水、生抽。
6、放入茄子。
7、盖盖子，小火烧煮。
8、煮至茄子软烂即可关火。
9、撒少许葱末，开动吧！
[小窍门]
我没有加盐，因为酱料本身就有咸味。
使用的厨具：平底锅
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