粉蒸肉土豆
“ 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜”
[主料]
土豆：500克
五花肉：500克
[辅料]
粉蒸米粉：1袋
甜面酱：1勺
压锅酱：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[粉蒸肉土豆的做法步骤]
1、备好食材
2、猪肉切片加入压锅酱 甜面酱料酒拌匀腌制20分钟
3、土豆切滚刀
4、腌制好的肉加米粉拌匀
5、土豆放入一个碗里
6、把肉片依次摆上土豆上
7、铺满上锅大火蒸40分钟
8、出锅撒葱花
[小窍门]
没有压锅酱，甜面酱可以直接放盐老抽生抽料酒拌匀腌制即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜