荷兰豆素什锦
[主料]
荷兰豆：60克
面筋：145克
新鲜香菇：9朵
花生米：60克
黑木耳：适量
黄花菜：适量
[辅料]
冰糖：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[荷兰豆素什锦的做法步骤]
1、食材：荷兰豆、面筋
2、新鲜香菇（已洗净）
3、花生米（已煮熟）
4、黑木耳（已泡发）
5、黄花菜（已泡发清洗）
6、冰糖
7、将面筋撕开，用开水泡一下，待用。
8、将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
9、将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。
10、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
11、烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米和泡好的面筋，加点生抽翻炒翻炒。
12、再合入黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。
13、随后，加入一些清水煮开。
14、接着，搁入冰糖、加点盐。
15、调味翻煮一下。
16、然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
17、最后，合入荷兰豆翻炒翻炒至断生，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜