翡翠粉皮
“ 自己做的粉皮，添加了青菜汁，绿色的很养眼。”
[主料]
红薯淀粉：150g
青菜汁：150g
鸭蛋：1个
[辅料]
油：5ml
盐：2g
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[翡翠粉皮的做法步骤]
1、青菜叶加少许水在料理机中打成汁过滤，红薯淀粉放在大碗中，鸭蛋一个。
2、青菜汁倒入淀粉中，打入鸭蛋，加少许盐和油。
3、搅拌成流动的面糊。
4、不粘锅加热，舀入一勺淀粉糊，提起锅柄转动摊薄。
5、翻面稍煎即可。
6、糊好的粉皮，绿色的很养眼。
使用的厨具：不粘锅
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