杂烩乱炖
“ 家里有什么材料就做什么，一锅炖，方便又好吃😋。”
[主料]
鸭血：1盒
金针菇：200g
粉丝：80g
猪肉：100g
[辅料]
葱：适量
花椒：1匙
蒜末：适量
香菜：少许
[调料]
酱油：1匙
蚝油：1匙
豆豉酱：1匙
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[杂烩乱炖的做法步骤]
1、准备的食材。
2、金针菇洗干净，鸭血切块，猪肉切片。
3、爆香蒜末、花椒，倒入猪肉一起翻炒。
4、加入豆豉酱炒均匀。
5、加适量清水煮沸。
6、先加入鸭血炖5分钟。
7、再加入金针菇一起炖2分钟。
8、最后加粉丝继续炖3分钟。
9、加入适量盐、蚝油、酱油调味，加香菜、葱增香即可出锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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