菠萝派
“ 最爱菠萝的酸甜口味，做什么都好吃”
[主料]
菠萝：500g
白糖：50g
低粉：15g
玉米淀粉：8g
黄油：15g
[辅料]
派皮：一块
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[菠萝派的做法步骤]
1、菠萝切小块，泡淡盐水里二十分钟，沥干水分。
2、黄油放入锅里小火融化开。
3、倒入菠萝。
4、加入白糖，小火翻炒。
5、直到菠萝开始出水，继续小火。
6、这时候来调汁，低粉和玉米淀粉混合在一起。
7、加入30克清水，搅拌均匀。
8、倒入菠萝里面，小火翻炒均匀。
9、直到菠萝馅汤汁变浓郁，关火，凉透。
10、派皮准备好（前面有食谱做过派皮，可以去参考），菠萝馅凉透后用，模具准备好。
11、派皮揉成团按扁。
12、擀成模具大小。
13、用手按压贴合模具，用叉子叉上小洞。
14、放上花生，预热烤箱，180℃烤五分钟。
15、烤好后把花生轻轻挑出来。
16、放上做好的菠萝馅，放入烤箱165℃20分钟即可。
17、酸甜可口，浓郁鲜香超级好吃。
[小窍门]
派皮的做法之前的菜谱有说到，可以参考。
菠萝馅炒的时候保持小火。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙