青红鸡丁
“ 低脂的鸡胸肉，配上新鲜的蔬菜，口感脆软，颜色鲜艳，这就是春天的美啊！”
[主料]
鸡胸：半个
黄瓜：半条
胡萝卜：半条
[辅料]
生抽：一勺
料酒：一勺
生粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青红鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸切小块。
2、黄瓜切小块。
3、胡萝卜切小块。
4、用一勺生粉，一勺生抽，一勺料酒腌制鸡胸肉。
5、锅内放水，烧开后放入胡萝卜丁，煮两分钟。
6、捞出胡萝卜丁，放入黄瓜丁，焯水一分钟。
7、锅内放油，油热后放入姜片，翻炒。
8、放入鸡胸丁，翻炒约两分钟。
9、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟后，加盐出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜