芦笋炒鲍鱼
[主料]
芦笋：200克
鲍鱼：2个
食盐：0.5克
花生油：1汤匙
清水：适量
鸡精：小许
[辅料]
花生油：小许（焯水用）
小米椒：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒鲍鱼的做法步骤]
1、芦笋洗净，去根部。
2、斜着切。
3、锅烧水。
4、水开放芦笋焯水，滴几滴花生油。
5、水开即可，捞出备用。
6、鲍鱼切片，跟芦笋放一起。
7、热锅冷油。
8、油热放鲍鱼和芦笋翻炒，翻炒的过程放食盐。
9、淋小许清水后到鸡精炒均匀即可。
10、装盘。
11、切小米辣撒上边。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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