包菜炒肉丝
[主料]
包菜：1颗
[辅料]
里脊肉：100g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[包菜炒肉丝的做法步骤]
1、新鲜包菜上市了，包菜有蔬菜之王美誉呢。今天就做起来，食材，包菜，里脊肉。
2、里脊肉切丝，不要切的太细，一，没口感，二，炒出来不嫰。
3、里脊肉加生抽，料酒，盐，蛋清，生粉调匀腌制备用。
4、包菜洗净切丝后再用清水冲洗。
5、热锅凉油下里脊肉煸炒。
6、下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒。
7、下入包菜丝。
8、翻炒均匀，烹料酒，调味，加盐，糖提鲜。
9、炒至包菜变软变色，再加入点鸡粉即可出锅。
10、成品！一碟爽口开胃菜就好了，非常适合春季食用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐