虾仁蒸蛋
“ 我总是为我家小宝在最近做一些羹汤类的，今日，我为他做了一道虾仁蒸蛋，帮他顺利度过牙齿矫正期。”
[主料]
青虾：6只
鸡蛋：3个
[辅料]
食用油：1勺
食用盐：1/4勺
葱花：适量
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁蒸蛋的做法步骤]
1、准备青虾6只剥壳去虾线，备用。
2、打3个鸡蛋于烘焙碗內。
3、倒入清水九分满，并搅拌均匀。
4、过筛蛋液至汤盆内。
5、汤盆内倒入适量的食盐和食用油。
6、上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。
7、关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁，中间放入雕刻的胡萝卜片，再整5分钟。
8、出锅后撒入葱花，淋入香油即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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