小白菜炒扇贝  快手菜
“ 之前在发店吃过一道小白菜炒蚬子，味道很鲜美，回家自己做一下，家里有扇贝，用扇贝代替蚬子肉，依然相当好吃。而且我改良了一下，把粉丝换成了魔芋丝，更适合健身人吃哦。”
[主料]
小白菜：400g
[辅料]
鸡蛋：2个
扇贝肉：适量
魔芋丝：适量
食用油：适量
味噌：2勺
盐：2.5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜炒扇贝的做法步骤]
1、主要物品合影。
2、热锅凉油炒鸡蛋，盛出备用。
3、锅内放油，热后放扇贝肉翻炒。
4、放小白菜。
5、放一勺盐，约2.5g。
6、放魔芋丝，我这次没有魔芋丝，用的是魔芋结。魔芋比粉丝更适合健身。
7、放之前炒好的鸡蛋。放两勺味噌酱。翻炒。
8、成品。
9、成品出锅。
[小窍门]
这道菜特别适合健身的小伙伴吃哦。如果魔芋丝放的多完全可以作为碳水代替主食，鸡蛋和扇贝都是优质蛋白。味噌酱的钠含量很低，味道却很鲜美。
操作简单，十分钟足以搞定。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐