尖椒干豆腐
“ 简单的一道家常菜”
[主料]
干豆腐：适量
[辅料]
尖椒：适量
食用油：适量
十三香：适量
味极鲜酱油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒干豆腐的做法步骤]
1、备料
2、备料
3、将干豆腐切成宽丝，放在热水中焯
4、将干豆腐捞出，备用
5、将锅中加入油
6、将葱花放入锅中
7、将辣椒丝放入锅中
8、爆锅后，加入味极鲜酱油
9、将焯好的干豆腐放入锅中，翻炒两下
10、翻炒至颜色均匀
11、加入水淀粉勾芡
12、关火
13、出锅
14、盛盘。
[小窍门]
干豆腐必须先用水焯，这样，口感特别好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜