玉米猪骨汤
[主料]
猪颈骨：500g
玉米：2颗
[辅料]
红枣：5颗
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[玉米猪骨汤的做法步骤]
1、锅里放水放两勺料酒去腥，把猪骨放进去焯水
2、砂锅适量的水大火烧开
3、把玉米洗干净切块
4、猪骨焯水后用冷水一次，焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
5、大火煲15分钟左右，看到汤水发白后
6、加入玉米和红枣煲后，煲20分钟再加入盐，然后煲10分钟左右就可以食用，后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘，因为碘不能经太高温和煲太久的。
7、想喝一碗美味好喝的汤，一定要有耐心煲汤才会好喝，并不是一锅煲熟。
8、煲汤一定要用砂锅煲汤，这样煲出来汤会好喝浓很多，电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜