三丝炒面筋
[主料]
面筋：150克
洋葱：1个
瘦肉丝：适量
黑木耳：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[三丝炒面筋的做法步骤]
1、食材：面筋（已撕开）。
2、洋葱（已清洗切成丝）。
3、瘦肉丝。
4、黑木耳（已泡发）。
5、将撕开的面筋用开水泡一下，待用。
6、将瘦肉丝加点料酒、生抽、食用油拌匀，待用。
7、将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下捞出。
8、放在案板上切成丝，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色，盛出。
10、接着，利用炒瘦肉丝的油，下入面筋、洋葱和黑木耳翻炒一下。
11、然后，加点生抽翻炒翻炒至洋葱断生。
12、最后，合入瘦肉丝翻炒一下。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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