空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿
“ 做法简单，色香味美，经济实惠，再来一杯啤酒🍺一个字，美！😄”
[主料]
鸡骨架：1支
[辅料]
葱：适量
姜：2片
[腌料]
盐：1勺
白糖：1.5勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
豆腐乳汁：1勺
孜然粉：（粗粒）1.5勺
辣椒面：2勺
口味：中辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿的做法步骤]
1、鸡架子洗干净，用厨房纸巾擦干净，用菜刀劈两半儿，肉厚的地方再另砍几刀，备用。
2、我买了两副鸡架子。这次把两个鸡架子的脖子和鸡屁股都一起烤了，鸡脖子去掉脂肪和皮，鸡屁股去掉毒囊，就是鸡屁股里的黄色囊袋。
3、把葱姜和其他调料都放进准备好的鸡架子里。
4、然后用手抓拌均匀，腌制一会儿，多久都可以，不过，最少腌半小时。
5、把腌制好的鸡架等放在空气炸锅的架子上，内里向下放好。
6、如果你的炸锅有烤全鸡的功能就直接选烤全鸡键，如果没有就按照30分钟，210℃烘烤。
7、烤到一半时间的时候，把葱姜捡出来，翻个面儿，继续烘烤。
8、烤好后，可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉，更好吃。
[小窍门]
1、.具体的腌料计量根据个人口味放。
2、.空气炸锅使用时，可以在锅底铺一层锡纸，然后放烤架，这样比较容易清理干净炸锅。
3、.注意口味淡的，一定记得腐乳也有盐份，盐就不要放太多。
4、.喜欢烤老，烤焦一点的可以适量增加烘烤时间。
使用的厨具：空气炸锅
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