素鲍鱼
“ 香菇这样做，比鲍鱼都好吃，你一定没吃过这样做的香菇！香菇营养丰富，而且还有抗癌的作用，可以做出很多有特色的菜式，这道色香味俱全的“糖醋版的素鲍鱼”你一定会喜欢的！”
[主料]
鲜香菇：适量
[辅料]
醋：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
糖：1勺
玉米淀粉：适量
盐：少许
油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[素鲍鱼的做法步骤]
1、新鲜的香菇去蒂
2、开水煮两到三分钟捞出
3、在香菇的底侧，用刀横着切再竖着切，切上花刀
4、切好以前用牙签固定
5、粘裹上玉米淀粉，粘裹均匀
6、油烧热，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出
7、锅中少留底油，放上番茄酱，放上糖，醋，生抽
8、把香菇倒入锅中翻炒均匀，糖醋版的素鲍鱼制作完成
所属分类： 热菜 家常菜