炝拌芦蒿
“ 微辣，咸香，脆嫩，色泽嫩绿。
芦蒿，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。”
[主料]
芦蒿：一袋
[辅料]
玉米油：适量
蒜片：适量
花椒：适量
干红辣椒：3个
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌芦蒿的做法步骤]
1、芦蒿一袋洗净。
2、开水焯至断生捞出。
3、从中间切开。
4、摆盘。
5、锅内适量油烧热，蒜片，干红辣椒，花香炒香。
6、一点开水，适量盐，生抽调味儿。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜