海带炖腊猪蹄
[主料]
腊猪蹄：适量
海带：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
醋：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[海带炖腊猪蹄的做法步骤]
1、腊猪蹄剁块后放清水里浸泡2小时，泡出盐分。
2、用热水洗净沥水。
3、放入紫砂锅，加足量清水、几片姜、几粒花椒，滴几滴醋和料酒，大火煮开。
4、海带提前泡发洗净。
5、海带切块。
6、炖锅里加入海带。
7、转小火炖2小时即可出锅食用。
8、成品。
使用的厨具：砂锅
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