熘肝尖
“ 烀熟的肝，吃起来特别有口感”
[主料]
肝：适量
[辅料]
辣椒：适量
十三香：适量
味极鲜酱油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[熘肝尖的做法步骤]
1、备料
2、锅中热油，加入蒜末爆锅。
3、加入肝。
4、快速翻炒，加入辣椒。
5、快速翻炒。
6、加入十三香。
7、加入味极鲜酱油，快速翻炒。
8、加入水淀粉，勾芡。
9、汤汁粘稠，完毕。
10、关火
11、完成
12、成品
[小窍门]
肝要事先烀好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜