鲜虾仁炒莴苣丝
[主料]
莴苣：半根
鲜虾仁：4个
花生油：1汤匙
食盐：0.5克
花椒：小许
鸡精：小许
清水：小许
[辅料]
葱：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾仁炒莴苣丝的做法步骤]
1、莴苣去皮。
2、靠近根部的那部分，打丝。
3、虾仁泡开洗净。
4、沿后背切开，去沙线。
5、葱切圈。
6、热锅冷油。
7、油热放花椒爆香。
8、放葱。
9、放虾仁翻炒。
10、放食盐。
11、淋小许清水。
12、虾仁炒熟。
13、放莴苣丝。
14、放鸡精。
15、翻炒至莴苣丝变软即可。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
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