腊肉炒水芹菜
“ 今天送儿子去同学家，顺便逛了附近一韩国超市，居然看到有水芹菜卖，还特价呢，挺新鲜水嫩的，赶紧买了3把(我这按把卖。)。水芹菜还是几年前在上海餐馆吃过，就喜欢上它的香味了。”
[主料]
水芹菜：3小把(500)g
腊肉：1条
[辅料]
蒜：3瓣
盐：1/4茶匙
鸡精：1/4茶匙
糖：1/4茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肉炒水芹菜的做法步骤]
1、水芹菜洗干净。
2、把水芹菜切段，梗与叶子分开。
3、腊肉切片。
4、蒜剁末。
5、热油锅，把腊肉爆炒出油。
6、下蒜末爆香。
7、下水芹菜梗炒一下。
8、下叶子炒软身。
9、放盐糖和鸡精炒匀即可。
10、脆嫩爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜