快好知 kuaihz


鲫鱼汤
[主料] 鲫鱼:400克 猪肉:100克 鸡蛋:一个 淀粉:适量 [辅料] 姜:适量 盐:适量 鸡精:适量 胡椒粉:适量 料酒:适量 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:半小时 难度:简单 [鲫鱼汤的做法步骤] 1、准备好食材。 2、肉剁成沫,鲫鱼处理干净用酒和姜片腌一会儿。 3、肉肉加淀粉和鸡蛋抓匀。 4、将肉塞进鱼肚子里。 5、起锅烧油,油八成热时,下鱼稍微煎一下。 6、放入加好水的碗中,加姜片。 7、放入电高压锅。 8、出汽后压20分钟,加鸡精、胡椒粉调味出锅。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹