中式苏伯汤
“ 春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。”
[主料]
卷心菜：半个
土豆：1个
番茄：2个
烤香猪肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
糖：适量
五香粉：适量
蘑菇粉：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[中式苏伯汤的做法步骤]
1、准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净。
2、土豆切滚刀块，番茄切块。
3、洗净的卷心菜焯水后过冷水。
4、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。
5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。
6、倒入煮锅中，加入适量的水。
7、家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟。
8、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火。
9、酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。
[小窍门]
1、、这道菜不放肉也很香，而且更适合减肥瘦身。
2、、这道汤菜，如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，不但味道浓郁，更加酸甜爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹