青红椒虾米干炒鸡蛋
[主料]
青椒：1个
红椒：1个
虾米干：50克
鸡蛋：2只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青红椒虾米干炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：青椒、红椒。
2、虾米干。
3、鸡蛋。
4、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将青红椒去蒂去籽清洗一下。
7、放在案板上切开，待用。
8、将虾米干拆开包装，取出50克放在案板上切开，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、接着，利用炒鸡蛋的油。下入虾米干和青红椒，加少许水翻炒翻炒。
11、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12、最后，加点盐、鸡精。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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