苜蓿鸡蛋水饺
“ 苜蓿清热利尿，口味香鲜，春季美食～”
[主料]
苜蓿：500克
鸡蛋：4个
[辅料]
食盐：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[苜蓿鸡蛋水饺的做法步骤]
1、野地里现摘的苜蓿芽，清水洗干净。
2、热水焯一下，过凉水，保持苜蓿鲜味。
3、鸡蛋打散～加少量油，鸡蛋会更软。
4、苜蓿挤掉多余水分剁碎，鸡蛋放凉剁碎。
5、加入适量香油，食盐，味极鲜，蚝油，味精，十三香，调拌均匀。
6、条件有限，饺子皮是买的现成的。
使用的厨具：煮锅
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