猪骨煲山药
[主料]
猪龙骨：500g
山药：4条
[辅料]
芡实：30g
茯苓：20g
盐：适量
枸杞：少许
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[猪骨煲山药的做法步骤]
1、准备猪骨。
2、锅里焯水后，冷水洗干净后放入瓦煲开火煲。
3、四条河南焦作山药，吃山药我只认这个地方产的，因为这个地方的山药很软绵煲出来汤很好喝。看图可以知道这个地方的山药的毛囊那里是黑粗大的。
4、芡实和茯苓一起放入锅里煲，芡实和茯苓的功效有增强免茯苓和芡实一起吃具有增强免疫的功效，因为茯苓芡实含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为人体补充多方面营养，茯苓还能增强吞噬细胞的吞噬功能，调节免疫，常食用茯苓芡实粥可以增强免疫力和缓解疲劳。
5、削山药我会痒，所以我会戴着手套削皮，加一大勺盐放入泡着削完皮的山药，这样洗切的时候就不会痒了。这个是削好洗干净的图，然后切一段段备用。
6、锅里的猪骨汤给它煲30分钟，汤水变白后加入山药放入枸杞和盐，煲20分钟。
7、出锅啦。
8、出锅啦。
9、不放味精，汤也很好喝喔。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 汤类 家常菜