五花肉红烧芋头
[主料]
五花肉：适量
小芋头：3个
葱花：适量
[辅料]
玉米油：5克
盐：2克
生抽：1克
生姜：适量
料酒：2克
老抽：1克
陈皮：适量
香叶：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[五花肉红烧芋头的做法步骤]
1、五花肉切块入锅，加入料酒过滤一遍。
2、清洗干净备用，葱花清洗干净备用。
3、油锅烧热玉米油，大火炒香生姜片，陈皮，香叶。
4、倒入五花肉煸炒出油。香喷喷的味道不错。
5、加入少许生抽，老抽，盐，料酒。煸炒均匀。
6、加入适量水，大火烧30分钟。
7、芋头去皮，切块，清洗芋头需要带一次性手套，要不然手会很痒。将芋头倒入锅里与五花肉一起，大火烧15分钟。
8、大火收汁，完成。
使用的厨具：不粘锅
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