鸡蛋炒蒜苔
“ 蒜苔炒鸡蛋是道家常菜，不仅营养丰富，而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。”
[主料]
蒜苔：适量
鸡蛋：3个
食用油：适量
[辅料]
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒蒜苔的做法步骤]
1、买的蒜苔很嫩，洗净。
2、切成均匀的寸段。
3、鸡蛋3个用筷子打散。
4、锅中加入适量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋，待成形再翻炒。
5、翻好的鸡蛋先盛到盘子里。
6、另起锅加入适量食用油。
7、下入蒜苔，加入适量料酒快速翻炒。
8、加入适量蚝油、盐快速翻炒。
9、加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。
10、鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬，营养丰富、快捷省时。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐