天麻麦冬炖老鸭
“ 天麻具有平息肝风的功效，麦冬具有养阴生津，润肺止咳作用。
老鸭性味甘，寒，填骨髓长肌肉，生津血，补五脏。”
[主料]
老鸭：一斤二两
[辅料]
天麻：适量
麦冬：适量
姜片：适量
盐：适量
枸杞子：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[天麻麦冬炖老鸭的做法步骤]
1、买回来老鸭洗干净去掉有肥油的皮
2、锅中烧开水放老鸭焯水
3、焯好水捞出冲洗干净，天麻，麦冬，姜片洗一下备用
4、把备好的所以食材放入炖盅
5、加入纯净水八分满
6、炖锅內放入适量的水，把炖盅放入盖上内外盖
7、定时4小时
8、好了时间到，调点盐就可以了
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 家常菜