萝卜炖腐竹
[主料]
白萝卜：一个
腐竹：适量
鱼丸：适量
大葱：几根
腊肉：几片
[辅料]
生抽：2克
玉米油：9毫升
盐：2克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜炖腐竹的做法步骤]
1、油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒腊肉和葱花出香味。
2、加入萝卜煸炒两分钟。
3、加入少许盐大火煸炒。
4、加入适量水。大火煮3分钟。
5、加入腐竹，鱼丸大火煮5分钟。
6、加入少许盐。
7、适当加入少许生抽拌均匀，
8、盛盘。
[小窍门]
腐竹需要提前浸泡，腐竹有盐味最后可以不需要放盐。
使用的厨具：不粘锅
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