桑葚果面包
“ 桑葚果(纯汁)面包(无水面包)，口感柔软、果香浓郁、营养又好吃。”
[主料]
高筋面粉：330g
白糖：40g
食用油：35g
鸡蛋：2个
桑葚纯汁：100g
酵母：4g
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[桑葚果面包的做法步骤]
1、桑葚果洗净。
2、放入料理机中打成汁。
3、打成浓汁。
4、下面垫个空碗，将果汁倒入细筛过滤一下除渣。
5、纯桑葚果汁。
6、面包机中放入鸡蛋、白糖、盐。
7、加入食用油、桑葚纯汁。
8、加入高筋面粉、酵母、启动发酵面团档发酵。
9、发酵好的面团。
10、取出面团反复揉匀。
11、分成4个面剂。
12、做成三角形状。
13、以剪刀剪出型。
14、放入烤盘二次发酵。
15、先预热烤箱10分钟，上下火加热170度烤20分钟。
16、成品出炉。
17、无水果汁面包，口感柔软、果味浓郁又营养。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶