酸辣海参花汤
“ 海参花即海参卵，因其稀有和高营养价值，素有“参中黄金”之称。海参花不仅味道更鲜美，而且烹制方法也更加多样化，混合各种食材均有精彩表现。海参及海参花几乎不含胆固醇，可以放心食用。”
[主料]
海参花：2根
[辅料]
香菇丝：100g
松茸丝：20g
山药丝：10g
香菜：5g
酸黄瓜丝：15g
[调料]
胡椒粉：适量
白醋：适量
精盐：适量
香油：适量
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣海参花汤的做法步骤]
1、锅中加水烧热。
2、分别加入，香菇丝，松茸丝，酸黄瓜丝，山药丝。
3、加热搅拌，加入适当白醋，白胡椒粉，盐。
4、烧至八成热加入海参花。
5、加入水淀粉勾芡，出锅前加适量香油，香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜