鸡排
[主料]
鸡胸肉：1个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
姜片：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
面包糠：适量
椒盐粉：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡排的做法步骤]
1、买的新鲜的鸡片出鸡胸肉和鸡胸肉。
2、鸡肉加入盐，椒盐粉，姜片，蚝油，生抽，老抽。
3、将鸡肉抓匀后静置30分钟腌制入味。
4、取鸡肉片均匀沾上一层玉米淀粉。
5、再均匀的裹上一层鸡蛋液。
6、再沾上一层面包糠。
7、将所有鸡肉片处理好后铺在烤盘上，烤盘铺一层油纸。
8、烤箱上火180度风炉烤30分钟左右，中间要打开烤箱将鸡肉翻面继续烤，烤至熟即可（烤箱温度和时间请依据自家烤箱设定）。
9、烤好的鸡肉取出切块即可食用。
10、成品
11、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜