大骨汤
“ 大骨熬汤，美味营养~”
[主料]
猪大骨：1200克
葱：5克
姜：2克
蒜：6瓣
花椒：10粒
八角：1个
西红柿：200克
娃娃菜心：120克
胡萝卜：60克
[辅料]
清水：适量
香菜：适量
葱叶：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[大骨汤的做法步骤]
1、准备食材，猪大骨洗净，葱蒜切开，西红柿切块，娃娃菜撕小朵，胡萝卜切花。
2、首先把猪大骨放入锅中倒适量清水煮至没有血色后捞出冷水洗净。
3、另起锅，倒入清水，放入猪骨，放入葱姜蒜，花椒八角。
4、放入西红柿，开大火煮开。
5、水开后放入胡萝卜和娃娃菜，水开后换小火煮40分钟。
6、出锅后撒适量香菜叶和葱叶。
7、成品
8、成品
9、成品
[小窍门]
1、.盐的用量根据自己口味添加。
2、.水的用量要一次加足，尽量不要中途添水，如果非要添水建议使用热水。
3、.可以放些自己喜欢的蔬菜。
4、.建议尽快喝完噢
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐