猪肉杏鲍菇胡萝卜包子
[主料]
猪肉馅：适量
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
普通面粉：适量
[辅料]
酵母粉：适量
葱：适量
玉米油：适量
盐：适量
黄豆酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
香油：适量
清水：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤]
1、酵母粉加入少许清水调开，与普通面粉混合，分次加入清水活成面团温暖处醒发。
2、发酵至两倍大的时候就好了，加入少许面粉排气后揉匀备用。
3、猪肉馅解冻。
4、加入少许清水搅打开，加入黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐充分入味。
5、葱姜末备用。
6、倒入肉馅中。
7、杏鲍菇，胡萝卜洗净。
8、杏鲍菇切成片。
9、杏鲍菇片放入开水锅中焯烫一下捞出。
10、剁碎。
11、胡萝卜剁碎。
12、加入肉馅中。
13、加入肉馅中。
14、朝一个方向搅拌均匀，肉馅就做好了。
15、醒发好的面团揪成均匀的剂子。
16、摁扁。
17、擀成包子皮。
18、放入馅料。
19、捏成包子状。
20、依次做好所有的包子。
21、凉水入锅，放入蒸锅内二次醒发十五分钟，开火，上汽后蒸八分钟关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。
22、瞧，白白胖胖的包子。
23、香气扑鼻！
27、咬一口，太好吃啦😄。
28、再来个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子