清炖牛腩
[主料]
牛腩：400g
[辅料]
食盐：适量
料酒：1勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[清炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩浸泡两小时，中途换水，去除血水，起锅烧水，将牛腩凉水下锅，水烧开撇去浮沫，倒入料酒煮两分钟，焖五分钟。
2、将牛腩捞出沥水，倒入电压力锅，重新加入开水，选择“牛/羊肉”键，炖三十分钟。
3、放入适量食盐，清淡口味不必放太多食盐。
4、清炖牛腩。
5、清炖牛腩。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐