面皮蔬菜汤
“ 早上做抄手剩了点皮子。里面加了点小白菜和菠菜，做了一道汤还不错，清淡美味。”
[主料]
抄手皮：适量
小白菜：3片
菠菜：4根
[辅料]
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[面皮蔬菜汤的做法步骤]
1、早上做抄手，剩下的皮子，把它切成块
2、白菜和菠菜洗干净。小白菜的叶子切丝，菠菜切段。
3、锅里放入清水，小白菜。大火煮开。
4、放入切好的面皮儿。
5、再一次煮干的时候掺入适量的水，然后把这个面皮呀，把它均匀的打散
6、放入菠菜，盐和味精。关火
7、简单又美味。
[小窍门]
煮面皮和煮面是一个道理，水开以后再下冷水煮，这样煮出来的汤才好喝，不糊很清澈。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐