拌鹅肠
“ 鹅肠适合凉拌，口感非常好，脆脆哒。配上点花生米，香哪！”
[主料]
鹅肠：500g
[辅料]
花生米：1勺
辣椒：2个
蒜末：适量
香菜：2根
姜：少许
[调料]
酱油：2匙
醋：2匙
白糖：半匙
香油：1匙
陈醋：1匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌鹅肠的做法步骤]
1、准备的食材。
2、鹅肠需放姜丝焯水。
3、捞起来过冷水或冰水。
4、加入姜丝、香菜、辣椒、蒜末、酱油、香油、醋、白糖适量盐调味。
5、搅拌均匀后加入花生米。
6、装盘即可食用。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
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