时蔬炒饭
“ #米饭#剩饭的华丽丽的转身。”
[主料]
米饭：180克
绿豆芽：150克
胡萝卜：100克
黄瓜：150克
玉米粒：25克
豌豆：25克
腐竹：25克
平菇：25克
黑木耳：20克
冬笋：25克
青蒜：10克
葱叶：20克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
酱牛蹄筋：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[时蔬炒饭的做法步骤]
1、绿豆芽清水浸泡。
2、米饭晾凉。
3、配菜：胡罗卜，黄瓜去皮，青蒜，葱叶备用。
4、豌豆，玉米粒提前蒸熟。
5、腐竹，平菇，黑木耳，冬笋提前浸泡焯水，时蔬均切粒备用。
6、米饭加少许油，打散。
7、热锅凉油，米饭倒入炒散。
8、胡萝卜粒。
9、腐竹粒。
10、冬笋粒。
11、平菇粒。
12、青蒜碎。
13、葱叶碎。
14、豌豆，玉米粒放入。
15、黄瓜粒。
16、加盐、胡椒粉调味。盛出压实。
17、扣到盘子里。
18、取下碗。
19、用酱牛蹄筋摆边饰，成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜