京酱肉丝
[主料]
干豆腐：2张
精肉：250g
黄瓜：1根
青椒：1个（尖椒）
葱：2颗
香菜：2颗
[辅料]
干酱：适量（或豆瓣酱）
[调料]
酱油：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[京酱肉丝的做法步骤]
1、食材清洗干净准备好。
2、干豆腐切成大小合适的方块摆盘。
3、黄瓜，葱，香菜，青椒，红椒切丝备用。
4、切好的丝，摆盘。
5、精肉切成肉丝，干酱加适量酱油泄开。
6、锅中加入适量食用油，放入肉丝。
7、肉丝炒至变色。炒出香味，加入调好的干酱。
8、炒出酱香，加入鸡精，准备出锅。
9、炒好肉丝，放入摆好的盘中即可。
[小窍门]
不喜欢吃辣的，可以买彩椒，口味轻的，可以少放酱。
使用的厨具：炒锅
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