#润燥好汤水#猪骨莲藕汤
“ 莲藕可炒可炖可炸，但是用莲藕润肺，最家常的吃法当属炖汤。尤其是放点排骨、菠菜炖，既可以补钙补铁，还可以增加汤的鲜香味呢！正是营养增倍，一定要记得多给家人吃些莲藕。自从老爸老妈常喝点这汤后，都很少咳嗽，身体比以前好多了。”
[主料]
排骨：400g
[辅料]
莲藕：1段
菠菜：4-5颗
盐：适量
姜：3片
葱：2颗
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[猪骨莲藕汤的做法步骤]
11、、先准备好排骨、莲藕、等食材，没有排骨，用大骨或筒子骨也可以。
2、菠菜洗干净。
3、莲藕去皮，切块。
4、锅里放入水，大火烧开。
5、加入葱段、生姜煮开后，捞出浮沫，直到汤水奶白，看起来干净无漂浮的脏物。
6、将猪骨倒出来清洗一下，重新换水再次煮开，然后再加入藕块，大火烧开后，转中火煲一个小时。
7、熬至猪骨肉熟烂，即可加入盐、鸡精、菠菜，煮开即可关火出锅，品尝这道鲜美的肉骨汤了。
8、莲藕软糯，汤汁营养丰富，是一道不可多得的润肺汤水呢！
9、常喝此汤，身体更健康！记得常给家人熬上一锅喝一喝哦！
[小窍门]
莲藕虽然是润肺之物，但是毕竟是性寒的食材，所以脾胃怕寒的人一定要少食，其他正常人群均可放心食用。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹